ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလိုင်း
ဖော်ပြချက်အတို:
Jiangsi JINGYE Machinery Technology Co. , Ltd သည် ketchup ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ဒီဇိုင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ တပ်ဆင်ခြင်း၊
အဆိုပါ ketchup ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းနိုင်ပါတယ် ဒါ့အပြင် စတော်ဘယ်ရီယို၊ ဘလက်ဘယ်ရီယို၊ ဘလူးဘယ်ရီယို၊ Raspberry ယို၊ ပန်းသီး၊ သရက်သီးယို၊ apricot ယို၊ မုန္လာဥနီ၊
ကုန်ပစ္စည်းအသေးစိတ်
ကုန်ပစ္စည်းအမှတ်အသားများ
ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်မှု→သန့်ရှင်းရေး→တစ်သင်းလုံးကကစားသမား→ပူပြင်းသည့်လောင်ကျွမ်းခြင်း→ရိုက်နှက်ခြင်း၊ အပူရှိန်ပြင်းအား→စည်သွပ်ဗူး၊ တံဆိပ်ခတ်ခြင်း၊
ketchup ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်အရိပ်အမြွက်:
1. ရော်ဘာပစ္စည်းရွေးချယ်မှု - အပြည့်အ ၀ ရင့်ကျက်သော၊ တောက်ပသောအရောင်၊ ခြောက်သွေ့သောအရာများပါဝင်မှု၊ ပါးလွှာသောအသားအရေ၊ အသားထူစသည့်အသီးမျိုးစေ့များကိုကုန်ကြမ်းအဖြစ်ရွေးချယ်ပါ။
2. သန့်ရှင်းခြင်း - သဲနှင့်အညစ်အကြေးများကိုအသီးမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သန့်ရှင်းသောရေဖြင့်ဆေးကြောပါ။
3. Trim: အဓိကအားနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်ပုပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. ပူပြင်းခြင်း။ ချဉ်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုပျော့ပျောင်းစေရန်နှင့်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန် ၂ - ၃ မိနစ်ခန့်ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများကို pulper ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ပျော့ဖတ်ကိုခွဲပြီးအရေခွံနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ ပထမဆုံးကွက်လပ်အချင်းသည် ၁.၀ မှ ၁.၂ မီလီမီတာ၊ ဒုတိယကွက်အချင်းသည် ၀.၈ မှ ၀.၉ မီလီမီတာဖြစ်သည်။ ရိုက်နှက်ပြီးသည်နှင့်ချက်ချင်းပျော့ဖတ်သည် pectinase ကိုရေမွှန့်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်အတွက်အပူပေးပြီးစုစည်းထားသည်။
အပူချိန်နှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုရှိစေရန်နှင့်ပျော်ဝင်နေသောအစိုင်အခဲသည် ၂၂% မှ ၂၄% ထိရောက်သောအခါအပူကိုရပ်တန့်ပါ။ လောင်ကျွမ်းခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အာရုံစူးစိုက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းနှိုးဆော်ပါ။
7. ထုပ်ပိုးခြင်း: အာရုံစူးစိုက်မှုပြီးနောက်, slurry အပူချိန် 90 ~ 95 is, ချက်ချင်းလုပ်နိုင်နှင့်တံဆိပျ။
8. ပိုးသတ်ခြင်းနှင့်အအေး: 1 ~ minutes 20 မိနစ် 30 မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ပိုးသတ်, ပြီးတော့တင့်ကားအပူချိန် 35 ~ 40 re အထိသည်အထိအအေး။
Ketchup ထုတ်လုပ်မှု၏လိုင်းအရည်အသွေးလိုအပ်ချက် - ငံပြာရည်သည်အညိုရောင်ရှိပြီးအနီအောက်ရောင်ခြည်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ အရသာအရသာမရှိသောထူးခြားသောအနံ့မရှိခြင်း၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအစိုင်အခဲများသည် ၂၂% မှ ၂၄% အထိရောက်ရှိခဲ့သည်။